About Us

当店も元々は様々な種類のパンを扱っておりました。しかし日々研究を重ねていくうちに、

それぞれのパンの特徴から、「食パン」という形で皆様にパンを届けることが最適であるという結論にたどり着きました。

　コッペパンやバゲットといったパンは焼き上げる際に型にはめないため、

イースト菌が熱で死滅するまで膨らむという特徴があり、生地の密度が低くなってしまいます。

対して食パンは、型に入れ焼き上げる為に途中でふくらみが止まり、

密度が高い状態で皆様にご提供できるのです。密度が高くなることでパン自体の味が濃くなり具材との相性も抜群に良くなります。

また、当店の食パンは冷凍しても味に劣化がみられず、通販等で皆様へお送りする際も美味しい状態で召し上がっていただけます。